一直想做奶凍，參考了很多方法，都不是很成功，後來終於看到下廚房里美廚娘VIVI的方子，參考了做了一次，比例做了微調，終於成功了
用料
| 淡奶油 | 150克 |
| 全脂牛奶 | 150克 |
| 白砂糖 | 30—40克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
| 椰絲 | 適量 |
椰香奶凍（快手）的做法
將淡奶油和牛奶，糖一起放入奶鍋煮熱關火。（不要沸騰，太熱了冷的慢的）
將10克吉利丁片加冰水或者冷水泡軟
將泡軟的吉利丁片瀝乾水分放入加熱好的奶鍋裏，攪拌至完全溶化
取一個玻璃保鮮盒，在內壁用保鮮膜包好，這樣可以方便脱模，也可以不用保鮮膜，直接挖了吃
將微温的牛奶溶液倒入保鮮盒，蓋好蓋子放冰箱冷藏，等完全凝固後取出脱模，切塊後撒上適量的椰絲，噹噹，好吃的奶凍就做成了。
小貼士
如果想要加椰漿，可以把淡奶油和牛奶的量減少一點，總的保證溶液是300克就可以了。糖的話一般40克差不多，如果還覺得甜就再少點，但是不能少於30克，太淡了沒味道的
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