美善品可可蛋糕卷

小盆友對可可有迷之喜愛
做了明天週一早餐有啦

用料  

美善品可可蛋糕卷的做法  

1. 主鍋無油無水，插入蝴蝶棒
   加入蛋白，2分鐘30秒/速度3.5
   邊打邊從孔中分三次加入糖粉
   

2. 倒出入盆冷藏

3. 清洗擦乾主鍋
   
   加入蛋黃，牛奶，玉米油
   30秒/速度3

4. 加入過篩的低粉和可可粉
   30秒/速度3

5. 混合後倒出入盆

6. 取三分之一蛋白入蛋黃可可粉等混合液中
   翻拌均勻

7. 翻拌均勻後狀態

8. 翻拌勻後全部倒入剩餘的三分之二蛋白中
   同樣翻拌均勻

9. 倒入方模具
   上下180度，15-20分鐘

10. 取出後放涼
    同時打發奶油（芯片自帶打發方式）
    擠入奶油後卷好冷藏靜置

11. 可以裝飾奧利奧，草莓等，也可以切塊

小貼士

因為給小盆友當早餐的，所以中間夾了一點奶油。喜歡奶油的親們可以，鋪滿再卷