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烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以

欄目: 蛋糕 / 發佈於: / 人氣:2.02W
烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖

22釐米烤盤。
預熱180度，最底層烤20-25分鐘。

如果用26釐米或者28釐米的模具，想切成兩片的話，步驟3加麪粉的同時加1茶匙泡打粉。想切成3-4片的話，所有原料各加一半，再加一茶匙泡打粉。

蛋糕胚可以冷藏4-5天，冷凍一個月。

用料  

雞蛋M號 4個約240克
糖 100-120克
香草糖 1茶匙
麪粉 120克
鹽 一小捏克

烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法  

  1. 德語方子

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第2張

  2. 1️⃣烤箱預熱180度，烤盤塗黃油。   2️⃣插入蝴蝶棒，放入雞蛋、糖和香草糖，6分鐘/37度/速度4攪打。然後6分鐘/速度4攪打。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第3張

  3. 3️⃣麪粉和鹽分開放入，4秒/速度3攪拌。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第4張

  4. 4️⃣取出蝴蝶棒，繼續攪拌麪糊至均勻。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第5張

  5. 5️⃣最底層烤20-25分鐘。冷卻10分鐘後脱模，放涼。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第6張

  6. 中間切開，做成蛋糕。麪粉405號。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第7張

  7. 直接做成了杯子蛋糕。麪粉550號。

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第8張

  8. 就是無水蛋糕了！

    烘焙：美善品 蛋糕直接吃或者作為蛋糕胚都可以的做法步驟圖 第9張
Tags：蛋糕 烘焙 美善
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