以前都是用淡奶油來做蛋撻,成本稍微高一點,今天用酸奶來做,沒想到一樣的奶香十足,一樣的好吃喲!我這個是十二個蛋撻的量。
用料
蛋撻皮 | 12個 |
酸奶(安慕希) | 200克 |
奶粉 | 50克 |
温水 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
蛋黃 | 2個 |
全蛋 | 1個 |
煉奶 | 適量 |
香噴噴的酸奶蛋撻出爐啦!的做法
把配料表中所有材料攪拌均勻。酸奶我用了一罐兩百毫升的原味安慕希。
烤箱提前預熱180℃。把調好的蛋撻液平均倒入蛋撻皮中,大概八九分滿,我倒的是九分滿。
把蛋撻放入烤箱中層,180℃烤半小時。烤的過程長得好高啊,哈哈。
烤到表面有點焦黃,就可以出爐啦,味道好香啊!出爐後回縮是正常的喲!
小貼士
甜度看各人喜歡哦,我這個甜度稍微甜一點點,不喜歡甜的就把白砂糖減少一點量。記住要提前預熱烤箱,不然蛋撻皮泡太久了就不酥了。沒有奶粉的就用牛奶吧,也是可以的。