醬腔骨燉好後滿滿的一大碗骨頭上桌,肉香滿溢,看着就有食慾。經過長時間的燉煮,每絲肉已經入味十足,肉質軟爛,一咬就脱骨,讓人忍不住大快朵頤,享受放肆大嚼的快樂。
用料
腔骨 | 750克 |
料酒 | 10毫升 |
醬油 | 20毫升 |
老抽 | 10毫升 |
鹽 | 2克 |
香葉 | 1片 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 2個 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
油 | 20毫升 |
幹辣椒 | 3個 |
黃豆醬 | 30克 |
葱 | 5段 |
吃了能讓人快樂的醬骨頭,肉多大塊直接上手啃,超過癮的做法
1、水燒開後加入腔骨,放入料酒,焯水撈出;
鍋內放入油,依次加入各種食材和調料
加入600毫升的水;
蓋上鍋蓋,啟動【糖醋排】功能;
烹飪結束,攪拌均勻出鍋即可。