每年家裏都有好多棗子,挑好的賣掉,剩下裂棗和小棗我都會挑出來一些,蒸熟之後晾乾,晾乾之後的棗子肉緊貼着棗核,特別勁道有嚼勁,儲存時間長,喜歡的可以嘗試,我用的是朝陽平頂棗
用料
曬棗乾的做法
大棗洗淨入蒸屜,蒸大概10分鐘,棗子變軟即可,不需要太爛。
蒸好之後放入簸箕或者平鋪塑料布上暴曬,不下雨情況,大概10天就能曬好,可以根據自己喜好調整晾曬時間。
晾曬好了
小貼士
朝陽大棗甜度高,不需要放糖就很甜。