作為風靡一時的健康食譜和沙拉輕食店中點單率最高的沙拉之一，雞胸藜麥沙拉在家也可以輕鬆複製，好吃又好看！
| 雞胸肉 | 100克 |
| 藜麥 | 20克 |
| 聖女果 | 5個 |
| 生菜 | 3片 |
| 海蝦 | 5只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 芒果 | 1/4個 |
| 藍莓 | 幾顆 |
| 鹽 | 少許 |
| 蜂蜜 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
| 禾然有機糙米醋 | 1中勺 |
| 禾然有機醬油 | 1.5中勺勺 |
| 白芝麻 | 少許 |
準備的食材如上，提前醃製雞胸肉，先把雞胸肉洗淨，用牙籤扎小孔，切小塊，均勻塗上鹽，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少許玉米油，入冰箱冷藏一夜。
把醃製好的雞胸肉依次擺在空氣炸鍋機的炸籃裏
180度炸20分鐘，10分鐘後翻面，再繼續炸10分鐘
藜麥清洗乾淨後，放入水裏煮15分鐘左右
煮藜麥的同時，調好調料汁，碗裏放入少許白糖，倒入禾然有機糙米醋
再倒入禾然有機醬油
加入少許香油拌勻
把洗淨的生菜過涼開水後甩幹，撕成小片
15分鐘後，藜麥煮至透明，撈出瀝乾水分備用
放在生菜葉上
雞胸肉也出籃了
擺在盤子中間
把煮好的水煮蛋切成四瓣擺在盤子四個角上，放上切好的芒果塊，再放上焯熟的海蝦，隨意放幾顆藍莓，增加顏色感
最後淋上調料汁
撒上白芝麻，再放一朵薄荷裝飾一下，是不是超有食慾？拌勻即可開吃！
成品圖
在醃製雞胸肉塗上蜂蜜，使雞胸肉在炸的時候呈誘人的色澤，並且還有微甜的口感。
藜麥選擇也可選擇白色藜麥，易吸收，選三色藜麥，更好看。
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