蒲公英湯圓

從汶川採回了蒲公英的種子，爸爸把它栽種起來。自家的陽台上可能陽光不充足，蒲公英長勢不好，索性摘了它的嫩葉做成了這鮮綠的蒲公英湯圓。

用料  

蒲公英湯圓的做法  

1. 將蒲公英葉洗淨，用破壁機加水打汁。

2. 將一小碗100℃的開水倒入糯米粉，並用筷子攪拌。

3. 將破壁機裏的蒲公英汁倒入糯米粉，用筷子繼續攪拌，如果太乾再加入一些涼水

4. 揉麪

5. 包入喜歡的餡料。我包的是芽菜肉末餡的和紅豆沙餡的。

6. 下鍋煮至湯圓浮起來，小火再煮三分鐘就可以了。