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電飯煲牛肉條(初級版)

欄目: 小吃零食 / 發佈於: / 人氣:7.08K
電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖

作為美食界的人氣王，牛肉乾當仁不讓。但外面的牛肉乾再好吃，都不如自己給孩子製作零添加零防腐劑牛肉乾的那份用心來的實際，健康安全，美味扛餓！

用料  

牛腱子肉500 克
姜1 塊
白糖 適量 克
老抽 少許 勺
生抽 適量 勺
葱花 適量

電飯煲牛肉條(初級版)的做法  

  1. 準備需要的食材(腱子肉｜姜｜葱｜白糖｜生抽｜老抽)

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第2張

  2. 牛肉切成大概均勻的粗條

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第3張

  3. 放入清水中浸泡30分鐘-1小時，把血水泡出

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第4張

  4. 隨幾片姜，和牛肉冷水下鍋(一定要冷水下鍋)

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第5張

  5. 牛肉條焯水

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第6張

  6. 水開，撇去浮沫

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第7張

  7. 漏勺或者篩子撈起牛肉條

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第8張

  8. 加入準備好的其他輔料(白糖｜葱花｜生抽｜老抽)
    Ps:這裏是孩子吃的，所以簡單加調料即可，如果是大人吃，可以加孜然粉五香粉辣椒粉等

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第9張

  9. 調料放好，抓勻，讓牛肉條充分醃製半小時左右

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第10張

  10. 切好的薑片，鋪在電飯煲底部
    再碼上醃製好的牛肉條
    (醃製過的調料水可以不倒進去)

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第11張

  11. 電飯煲蒸煮功能10-20分鐘，不同的電飯煲功能有所不同，脾氣也不一樣，適當就行，沒有特別要求
    待電飯煲完成任務，牛肉條再在鍋裏燜幾分鐘

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第12張

  12. 用烤網或者寬敞的篩子，擺好牛肉乾，晾一晚上，牛肉條即完工

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第13張

  13. 如果覺得晾一晚上時間太久，家裏有烤箱或者空氣炸鍋，可以加工一下
    我用的烤箱
    先烤箱預熱5分鐘左右
    再上下火180度，烤30-40分鐘，記得中途翻面
    (烤制時間，由牛肉乾的粗細以及烤箱脾性決定)

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第14張

  14. 牛肉乾大功告成

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第15張

  15. 開吃

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第16張

  16. 孩子説，這個牛肉乾太好吃了。連鄰居家的小孩都饞上了

    電飯煲牛肉條(初級版)的做法步驟圖 第17張
Tags：牛肉 電飯煲 初級
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