這個是我在一個博主裏面看到的,很方便,可以用來做冰皮月餅,裏面的餡也可以做其他的
用料
簡單奧利奧餡,可冰皮月餅的做法
先將奧利奧餅乾碎打成粉,可以用破壁機打更細膩
倒出來加入50克的牛奶,帶上手套,稍微揉均勻即可,
小貼士
做出來跟豆沙差不多,細膩柔軟,可以牛奶再加一點點比較軟,超方便,。這個可以搓圓,直接包在冰皮月餅裏面,也可以在奧利奧餅乾線裏面再包入鹹蛋黃或者巧克力流心餡