冰皮月餅之所以廣受人們的喜愛，除了口感清甜不油膩，更重要的是色彩鮮豔，顏值爆表。用天然的食材做好了多色冰皮和餡料，然後就可以隨心所欲地玩轉冰皮月餅了。嘗試用不同顏色的冰皮混搭，變換不同色塊的排列順序，採用不同的擀卷方法，結果總是意想不到，甚至會有驚喜。五彩繽紛的冰皮月餅，你喜歡嗎
用料
| 牛奶白色冰皮 | 適量 |
| 南瓜黃色冰皮 | 適量 |
| 紫薯粉紫色冰皮 | 適量 |
| 蝶豆花藍色冰皮 | 適量 |
| 大麥清汁綠色冰皮 | 適量 |
| 咖啡褐色冰皮 | 適量 |
| 餡料 | 適量 |
| 熟玉米油 | 適量 |
五彩繽紛冰皮月餅的做法
用基礎冰皮配方，加入各種天然食材做成了各種顏色的冰皮面團（具體制作方法可翻閲我之前的純天然彩色冰皮月餅食譜）
黃、粉、藍、綠、褐色五種冰皮各10克，白色冰皮40克，分別揉成光滑小團
鋪一張保鮮膜，將白色冰皮放上去，表面也用保鮮膜遮蓋，然後用擀麪杖擀開成薄片
掀開表面保鮮膜，將各色冰皮小團排放好（不同的排列順序成品出來的色彩都不一樣，可以各種嘗試，一定會有驚喜）
用白冰皮包裹好彩色小團
用上述方法擀開成薄片
將薄片自下而上捲起
再次擀開
從左向右捲起（不同的方向卷的色彩會不同）
將卷好的冰皮卷從中間切開兩段，每段45克
立起放置
擀壓成薄片
選最漂亮的一面朝下，包入30克椰蓉餡料，慢慢收口成團並搓圓
另一個包入30克紅豆沙餡料，慢慢收口成團並搓圓
做好的一組冰皮月餅胚
用75克的月餅模，薄薄刷一層熟的玉米油
餅胚放入模具中按壓成形，美美噠。變換色塊的排列順序，用同樣的方法按需要做出多組冰皮月餅
成品圖
成品圖
成品圖
開吃啦
小貼士
1、本次使用75克的月餅模，為了便於色塊分佈操作，冰皮和餡料比例取了45:30；
2、餡料可以按個人口味隨意，但不要太軟，可提前做好放入冰箱冷藏備用；
3、揉粉團及包月餅全程都必須帶上一次性手套進行操作，裝月餅的盤子也要抹油或墊上保鮮膜；
4、做好的月餅放入冰箱凍一下再吃口感更好。
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