Step one在麪粉中 倒入開水 麪粉燙1/3 再用涼水和麪 直到所有的乾麪粉都濕潤了 揉成光滑的麪糰
用料
自制烙餅的做法
Step two揉好的麪糰 靜置的時間越長 面越軟 早上和好面 中午做 或者提前一天晚上和好 第二天早上做 隨自己的時間而定