疫情出不了門,想吃就自己做啦~
用料
超簡單,家庭手抓餅☺的做法
適量麪粉(看人數),加入半勺鹽,少量多次倒入温水,攪拌均勻
揉成麪糰,保鮮膜封上,醒面半小時
趁醒面時間製作油酥(半碗香葱+兩勺麪粉+半勺鹽+適量植物油攪拌均勻即可)
火腿腸切條,炸酥備用
醒好的面切分成小團,擀成面片(自家沒找到擀麪杖,就用玻璃瓶了,也挺好用😂)
把油酥均勻抹在面片上,像這樣疊起來。
捲成團
放置醒面10分鐘,再擀成面片。
鍋中放植物油,熱油小火煎至兩面微黃即可
可刷豆瓣醬,老乾媽,包火腿腸,蔬菜一起吃,超美味~