| 米線 | 200克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋葱 | 半個 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菇 | 5朵 |
| 綠豆芽 | 200克 |
| 芹菜 | 3根 |
| 蝦乾 | 10只 |
| 豬肉 | 50克 |
| 荷蘭豆 | 100克 |
提前米線泡水十分鐘撈出來，晚上吃早上搞米線，早上吃前一晚搞米線
肉➕油煎下
加入蝦乾炒幾下
加入香菇炒幾下
加胡蘿蔔炒幾下
加荷蘭豆炒幾下
加入面炒
加入鹽
面太長用剪刀剪短方便炒
炒的乾乾的加料酒醬油再炒幾下，一邊鍋鏟一邊筷子抖抖散，散好吃
加入綠豆芽炒幾下
加入芹菜炒幾下
加入雞蛋絲拌勻
拌勻
裝盤
泡個紫菜湯開動
米線一定要提前泡，泡十分鐘就撈出來，讓他風乾五小時以上，在家的中途可翻個面，蔬菜材料可根據自己喜歡增改，用鹹菜炒也好吃，肉，芹菜，綠豆芽，這三樣我認為是不能離開的，哈哈哈
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