用料
| 泡麪 | 2塊 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 雞肉腸 | 2根 |
| 苦葉生菜 | 適量 |
| 洋葱 | 小半個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 酸糟辣椒 | 2小勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 雞汁 | 小半勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 適量 |
在家做炒麪，秒殺路邊攤的做法
如圖所示;食材大合集，沒有上海青所以用苦葉生菜代替了。
如圖所示：鍋裏放入油，我選用的是豬油，用豬油炒味道比較好，介意的就用植物油喲。
如圖所示：打入兩個和包蛋
如圖所示：和包蛋炒熟，加入洋葱
如圖所示：加入雞肉腸
如圖所示：加入酸糟辣椒
如圖所示：加入泡麪翻炒均勻，加入一勺蠔油（泡麪提前煮一下，煮二三分鐘，煮開後撈出過涼水備用）
如圖所示：加入一勺醬油，翻炒一會兒
如圖所示：加入切小的苦葉生菜
如圖所示：加入小香葱
如圖所示：翻炒一會兒，炒香準備出鍋
裝盤了，太好吃了。
小貼士
泡麪提前煮一下，煮二三分鐘，煮開後撈出過涼水備用
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