近來最熱的綜藝怕是非“中餐廳”莫屬了
網友們每週五晚上也是十分忙碌
看完中餐廳
先跑去hxm微博下去聲討一番
再跑去林大廚微博底下安慰聲援
最後還不忘記跑去baby微博下同情~~
總之，每到週五，總有不甘心的網友，一邊看中餐廳，一邊生氣，甚至氣到失眠，也是操碎了心~~
看歸看，氣歸氣，被林大廚的人格魅力（長的帥）圈了粉。專業能力真是頂級的，菜做的真是相當誘人。
民以食為天，今天試做林大廚的粵式荔枝牛肉家常版，尋常的食材，不一樣的風味.
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 香葉 | 5片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 陳皮絲 | 1撮 |
| 黑糖 | 2塊 |
| 葡萄乾 | 1把 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酸菜絲 | 適量 |
中餐廳同款粵式荔枝牛肉家常版---風味獨特好吃易做的做法
小葱打結，洋葱切塊備用；
牛肉切塊，冷水下鍋焯水，煮開後，再煮5分鐘撈出用流動的温水沖洗乾淨備用；
炒鍋燒熱，倒入食用油，放入洋葱塊、小葱翻炒出香味，放入陳皮絲、香葉、桂皮、黃豆醬、黑糖、白砂糖、葡萄乾；
放入老抽
倒入足量的開水
倒入牛肉，燉1個半小時，出鍋前放鹽調味
盤子裏鋪上一層酸菜絲
盛上燉好的牛肉，裝盤；
是不是很簡單
小貼士
萌嬸兒的碎碎念：
1、燉好後鍋裏留點湯汁，裝盤時澆在上面；
2、按步驟燉出的牛肉，非常入味且肉不柴；
3、林大廚在中餐廳裏給出方案可以用葡萄乾代替荔枝幹和龍眼乾，如果有荔枝幹和龍眼乾，風味應該會更正宗，我用葡萄乾替代做出來的味道也非常好；
4、配料都是居家常備的，做法也很簡單，按步驟操作就能成功，唯一需要注意的就是：小心別吃多了，容易胖！
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