臘味土豆飯

今天這道臘味土豆飯，要是想做得簡單，只需把所有食材準備好，直接放在電飯煲中煮熟即可。

要想做得香一點，則需要提前把食材炒香，讓米粒吸收一下，燜出來的味道才飽滿充實。

將香噴噴的飯填上滿滿的一碗，拿着勺子舀着吃，這感覺只能用兩個字形容：真香！

用料  

臘味土豆飯的做法  

1. 大米、玉米粒、青豆洗淨備用

2. 臘肉、臘腸切丁，香菇洗淨切丁，土豆、胡蘿蔔去皮切丁

3. 鍋中放少許油，倒入臘腸丁、臘肉丁炒出油，再加入香菇翻炒出香味

4. 放入胡蘿蔔丁、土豆丁，翻炒到土豆稍微變色

5. 加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分鐘左右，讓大米充分吸收香味

6. 將鍋中的材料全部倒入電飯煲中，補充適量的水，開啟煮飯模式即可。
   *煮完後打開蓋子翻攪一下，再保温10分鐘左右味道更好哦

7. 噔噔！香軟可口的臘味土豆飯就完成啦~

8. 黃的玉米，綠的青豆，紅的胡蘿蔔，白的香菇，連着臘味一塊兒散發出了富足的香氣。

小貼士

1.這裏用的是鹹味的臘腸和臘肉，所以沒有再添加鹽。如果想加可以在煮飯前加。

2.如果覺得臘肉和臘腸太硬或者太鹹，可以先放入温水中浸泡20-30分鐘。

3.選臘味時最好選那些帶真空包裝的，質量比較有保證。