用料
| 板栗、雞腿肉、大米、雜糧、 | 克 |
| 味淋、生抽、黑胡椒、鹽 | 只 |
| 塊 |
板栗雞肉飯的做法
板栗去皮，米與雜糧洗淨一起放入適量清水泡好。我一般是早晨做晚上就泡上。
國內少許油，真的是有一點點即可，就是為了去掉雞腿肉的腥氣
我把雞腿去皮了，肉切小塊，放入鍋內煎
斷生後放入黑胡椒、鹽、味淋和生抽（我今天用的是以前熬的煲仔飯醬油）煮至湯汁濃稠差不多快收幹即可
倒入米飯鍋中上下翻拌均勻，開大火燒開後立馬轉小火燜煮。
雜糧米飯的水分收幹後，基本就好了，關火再利用餘温燜約五分鐘打開
板栗香甜，雞肉香嫩，米飯也入味軟糯可口
配上一碗雜蔬湯，完美！
小貼士
敲黑板：
1、沒有味淋就用料酒加點糖，味淋本身就含糖所以沒有再放糖
2、沒有現成的煲仔飯醬油就直接生抽加點蠔油
3、我用雜糧就是為了讓營養更豐富一點
4、我用的土鍋，如怕掌握不好可以直接電飯煲，但總感覺味道差了些許。
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