用料
| 琵琶腿 | 1只 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋葱 | 半個 |
好吃的雞腿土豆蓋飯的做法
我一般會提前把琵琶腿剔骨，多的放冰箱冷凍，隨用隨拿，方便
1、雞腿切塊，放一小勺生抽，一點胡椒粉，拌勻放後顏值半小時以上！
Ps：我一般是前天晚上醃製好放冰箱冷藏室
2、土豆切塊放水裏浸泡一會，去除多餘澱粉，胡蘿蔔切塊，洋葱切丁
3、熱鍋冷有，放大蒜子爆香，放入雞腿丁，劃散變色後盛出備用
4、另起鍋，熱鍋熱油放入洋葱丁翻炒出香味，倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒，等土豆邊邊變色後導入一碗水，沒過食材，燒開後轉小火繼續燉！
5、等收汁的空隙調汁：大半勺生抽，大半勺耗油，小半勺老抽，一點白糖，攪拌均勻！
6、鍋裏湯汁收的差不多，土豆也變suanle以後，倒入之前的雞腿丁翻炒，然後倒入剛才的湯汁，翻炒均勻即可！
7、趁熱把它淋在飯上即可
叮鈴鈴鈴，下課…
小貼士
我的飯時隔夜飯，所以熱鍋冷雨爆香大蒜子，爆香後放入隔夜飯翻炒一粒粒，然後放入剁碎的西蘭花一起翻炒！
這樣即香營養又豐富一點
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