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【美食論壇第二約】二月二 約餃子

欄目: 餃子 / 發佈於: / 人氣:1.36W
「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖

二月二 龍抬頭
在我村,這一天,除了要理髮外,還要吃薺菜餃子
讓我們一起來約餃子吧

用料  

薺菜 若干
肉餡兒 若干
調料 若干

美食論壇第二約】二月二 約餃子的做法  

  1. 燒一鍋開水,把洗乾淨的薺菜放進去燙一下,撈出放涼水裏面,涼了之後捏去水分,切碎。
    肉餡兒裏面加入蛋清,喜歡的調料,加水順時針攪拌到水都融入到肉餡兒中

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第2張
  2. 肉餡兒和薺菜碎混合攪拌均勻,加入燒熱後晾冷的油拌勻即可

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第3張
  3. 菠菜加水打汁兒,和成麪糰,然後就擀皮開始包餃子啦

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第4張
  4. 煮煎炸,選一個你喜歡的方式來操作,我喜歡煮的

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第5張
  5. 調個油醋汁兒,開吃啦

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第6張
  6. 油醋汁兒我用老乾媽一勺,加這個涼拌醋,加一點李錦記的涼拌汁兒

    「美食論壇第二約」二月二 約餃子的做法步驟圖 第7張

小貼士

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