“素高湯”麪條

用料  

“素高湯”麪條的做法  

1. 準備配料

2. 油鍋預熱

3. 雞蛋不要放鹽，攪拌均勻，打進鍋裏攤開

4. 雞蛋餅兩面煎一下，倒入燒開的滾水，一定要用開水。

5. 水要一次加夠，咕嘟咕嘟5分鐘

6. 5分鐘後把雞蛋餅撈出來，湯汁濃郁。（雞蛋餅也可以留在鍋裏和麪條一起煮着吃）

7. 配料倒進鍋裏，煮開後下麪條，加點鹽和雞精，少量的白胡椒粉。（此步驟忘記拍照片了）

8. 麪條煮熟後起鍋。湯汁濃郁，味道鮮美，清淡不失營養。

9. 菜譜是兩個人的配料，3碗麪。人多可以翻倍。