今日大寒,來一碗暖暖的糯米粥,加幾顆桂圓和少許枸杞,補氣安神又滋陰潤燥,其實整個冬天都可以吃。
用料
桂圓糯米粥的做法
泰國糯米和琺琅鍋是我的摯愛。
把糯米和桂圓放入鍋裏,今天用的是整顆的桂圓乾,剝掉殼就可以,不用去核,加2碗水,先大火燒開。燒開後用勺子攪一下,以免粘鍋底。
小火熬20分鐘後加一顆紅糖和少許枸杞就可以了。