黃金鳳尾蝦~媲美必勝客口味

完全可以媲美必勝客的鳳尾蝦~沾上番茄醬吃了停不下來。小朋友都喜歡吃這個~我不喜歡買超市哪些半成品，自己做的更新鮮，健康衞生。剛好今天大年三十，做上一份作為年夜飯菜品。大家都説好吃。

用料  

黃金鳳尾蝦~媲美必勝客口味的做法  

1. 買回來的蝦子多清洗幾遍

2. 去掉頭部。用小剪刀把蝦的背部剪開一道。這樣就非常方便的去掉蝦殼和蝦線。

3. 用牙籤去掉蝦線。

4. 把撥好的蝦子再次清洗乾淨，濾幹水分。加入適量的白胡椒粉。還有食鹽。

5. 再加入適量的黃酒或者料酒。醃製30分鐘。

6. 雞蛋裏面滴幾滴白醋，為了去腥味，另外這樣的蝦肉味道更鮮。

7. 醃製好的蝦尾。均勻的沾上玉米澱粉。注意尾巴不要沾上澱粉。這樣最後油炸出來的成品才好看。才能看到鳳尾。

8. 裹上澱粉之後，再放入雞蛋液中。

9. 然後再沾上面包糠

10. 鐵鍋入油燒熱。八成熱的時候把蝦丟進去。炸至金黃即可控油出鍋。

11. 觀察表面金黃，基本上很快就熟了。大約30秒的樣子。火候自己掌握。

12. 裝盤。淋上番茄醬。開吃。