微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
用料
| 雞腿 | 一個 |
| 小油菜 | 35g |
| 牛肉 | 45g |
| 香菇 | 一朵 |
| 餛飩皮 | 適量 |
寶寶輔食-聞着都要流口水了，別再説寶寶挑食了！的做法
準備食材：雞腿1個、小油菜35克、牛肉45克、香菇1朵、餛飩皮適量。
把雞腿放入高壓鍋中，加入葱段和薑片，再添加大概1000ml的清水。
蓋上高壓鍋，旋轉到肉類檔，上汽後，轉成小火，慢燉40分鐘。
泄壓後，開蓋就能聞到雞湯的香味啦，用勺子把雞湯上面的浮油撇去。準備好湯底留着煮餛飩或者煮麪條，味道都特別鮮美呢。
PS：高湯一次性多燉了不少，咱們可以先盛出這一頓夠煮餛飩所用的高湯，剩下的高湯可以用冷凍盒冷凍起來，留着下次用。
在高壓鍋燜雞湯的同時，咱們來處理一下其他食材。先將香菇焯水後，用刀剁得碎碎的。
小油菜用開水焯一下，去除亞硝酸鹽，晾涼後，也要切碎碎。切碎後把小油菜和香菇的水分給擠出來，要不然稍候包餛飩的時候，會出來更多的水呀。
把牛肉切成小塊兒，用薑片加温水浸泡大約10分鐘，把牛肉去腥。
牛肉放入攪拌機紅色的絞肉杯中，把牛肉攪打成細膩的肉餡。
在牛肉餡中加入香菇和小油菜碎，如果你想讓肉餡更順滑，可以在這一步少加一點點清水和澱粉。
再加入幾滴生活選集的亞麻籽油，增加寶寶α-亞麻酸的攝入，促進腦部發育。同時，更重要的是，它能讓肉餡變得更順滑軟嫩。
用筷子把肉餡攪拌均勻至上勁順滑。在攪拌的過程中，如果發現有白色的筋膜，可以順手把它挑出來哈。
餡料準備好之後，就可以來包餛飩啦。餛飩皮一定要擀得薄一點、再薄一點，小一點，這樣包出的餛飩小小的一個，很討喜。
取少許肉餡，放到餛飩皮中央，然後提起窄的一角，折過來，輕輕把肉餡的四周按緊。
用兩手把小餛飩捏緊，讓小餛飩的肉餡鼓出來。
看包好的小餛飩自然褶皺，像是一個個小金魚，這種包法比較快速，只要捏緊了就不容易露餡了，包出的小餛飩很可愛呢。
把雞湯放入鍋中煮開後，下入小餛飩。
PS：雞湯的味道特別鮮，可以嘗一嘗，週歲以下的寶寶無需加鹽，週歲以上的寶寶如果能夠接受食物本身的味道，也可以不加調味。
小餛飩煮熟就會慢慢浮起來了，嘗一嘗就能確認是否熟透，臨出鍋前，在湯里加些小油菜碎，再煮一分鐘，就可以出鍋啦~
超鮮的小餛飩做好了哦
小貼士
1. 小餛飩既然做了，咱不如就一次性多做點。這次的料能夠做30個左右的小餛飩，如果寶寶一次吃不完，可以撒些乾粉防粘，然後分裝密封好，放入冰箱冷凍，1-2周內吃完即可。
2. 關於調味，這個雞湯小餛飩我主要是用鮮美的雞湯來調味，配着一起吃特別美，要是寶寶過了週歲，對味道比較挑剔，或者做給大孩子吃，可以在包餡的時候加一點鹽來調味。
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