自家孩子和老公愛吃
| 鵪鶉蛋 | 12個 |
| 鹽 | 克 |
| 五花肉 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 打成葱結 |
| 姜 | 3-4片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 幹辣椒 | 3-4個 |
| 醋 | 1勺 |
五花肉切好，不要切太薄，否則五花吃起來沒有口感。
1.冷水入鍋去腥，中火！用冷水衝！
2.油入鍋，生薑，下五花肉，翻炒至微黃，
再加排骨，依次幹辣椒，葱結，翻炒微黃（小火），加鹽
加料酒2勺，醋1勺，老抽半勺，翻炒！上色後加生抽1勺（小火）
加水沒過，加冰糖，大火燒開轉小火，小火大概30分鐘左右。
收汁後起鍋！
好吃！
這個菜耗時時間雖然大概1個小時以上，
當天吃完的那個汁可以第二天再加入適量玉米/雞蛋/豆輥/或直接燒土豆，又會變成另一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！
做法是孩子爺爺奶奶口傳教授，親身實踐味道確實不錯！
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