蘋果山藥燉

過年吃得葷腥肉類很多，午後給長輩熬一碗，就着湯喝掉，養胃又好喝。

用料  

蘋果山藥燉的做法  

1. 山藥去皮洗淨，切滾刀塊或片。
   蘋果去皮去核。
   葡萄乾清洗乾淨。
   山藥洗掉黏液，蘋果加在一起熬煮，大火煮開放入葡萄乾。
   煮15分鐘，軟爛即可。

小貼士

1、不要放糖，葡萄乾是朋友從新疆寄過來的，顆大飽滿，甜度很高，酸酸甜甜很好吃。光葡萄乾煮開的糖分就夠了。
2、選鐵棍山藥，我的山藥是朋友從焦作寄的，做菜燉湯都很好吃，煮了也不會散，軟軟面面的口感老少皆宜。