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無糖低油/全麥奶香小餅乾

欄目: 減肥食譜 / 發佈於: / 人氣:2.73W
無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖

只要加上了無蔗糖低熱量的標籤，各種小零食就會立馬貴起來呢。。還是自制的最好，又健康又實惠~

用料  

全麥粉 40克
玉米澱粉 15克
奶粉 10克
椰子油 5克
雞蛋（小） 1個/38克
酵母 0.5克
鹽 一小撮（可無）
調味粉 可可粉，咖啡粉，芝士粉，抹茶粉...

無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法  

  1. 所有材料放入碗中混合成團，麪糰應該是剛好不會粘手的狀態。

    我還加了點香草精去蛋腥味。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第2張

  2. 蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第3張

  3. 醒發好的麪糰放在兩張油紙中間，用擀麪杖擀成一張均勻的大餅，越薄烤出來越脆。用喜歡的模具印圖案。

    如果用的模具上不帶扎孔的，需要用叉子往上面扎一些孔哦。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第4張

  4. 快印好的時候，可以提前預熱烤箱了。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第5張

  5. 所有小餅乾放在油紙上。
    烤箱上下火150度20分鐘左右。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱的温度和時間還是要根據具體情況進行調整。快好的時候一定要觀察烤箱裏的情況，臨近烤好時很容易焦，稍微過一兩分鐘就會黑•᷄ࡇ•᷅

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第7張

  7. 烤好之後用手輕輕戳一下表面，若明顯感受到餅乾還是軟軟的，就再烤一會兒。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第8張

  8. 完全烤好後放在一旁晾涼。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第9張

  9. 涼透了之後就可以直接吃，也可以放進袋裏裝好。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第10張

  10. 不錯的加餐小點。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第11張

  11. 純純原味的餅乾，我做出來22塊，熱量如圖。平均下來每塊15大卡不到點。

    無糖低油/全麥奶香小餅乾的做法步驟圖 第12張

小貼士

喜歡甜的就加點糖，喜歡鹹的就加點生抽或者是鹽。
烘焙可變性其實很大，根據自己的喜好來就好，具體問題具體分析，自行調節各種狀態，多試幾次就會有手感了。

Tags：無糖低油全麥奶香小餅乾 奶香 低油 餅乾 無糖 全麥
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