薯條炸出來軟癟癟的不好吃😹看這裏,炸肯德基的薯條真的非常簡單👇
用料
肯德基薯條的做法
土豆切成五毫米寬的長條
焯水撈出瀝乾水分
撒玉米澱粉
來回拋幾下,讓每天薯條都裹着薄薄的玉米澱粉
鍋燒乾水分,倒入調和油或者植物油,中火燒至油麪上的小泡都消失,油變得非常清澈;
下薯條,中火一邊炸一邊用筷子翻,越翻薯條越乾脆;
炸到你喜歡的顏色撈出(這個過程大概五分鐘),可以用廚房紙吸一下油,再撒點食鹽,我給小孩子吃就不撒鹽了;
擠上番茄醬,開吃囖
妹妹説:媽媽,可好吃了😄