從泰國回來最愛做的美食之一
用料
繽紛咖喱炒飯的做法
先將胡蘿蔔去皮切丁和青豆一起入沸水煮半熟,撈出瀝水待用
倒入適量油小火把咖喱塊炒化,放進打撒放鹽的雞蛋,雞蛋還沒完全凝住時倒入剩米飯翻炒。接着放青豆胡蘿蔔肉腸丁繼續翻炒,直至米飯炒散依次再加入現磨黑胡椒粉和小葱翻炒。
因為雞蛋液里加了適量鹽,所以炒飯裏無需再加鹽O
小貼士
Ok,簡單美味的咖喱炒飯做好了,找個漂亮的盤子裝盤啦