鴨血 去蓋 切小塊 鹽開水滾煮片刻 去腥 去水撈出油豆腐 斜對半剪開 洗淨葱 去根 洗淨 切葱花
熱鍋 冷油油熱 加入油豆腐 翻炒
加適量水加入 鴨血
加入 粉絲加入 咖喱塊、1小勺鹽、1小勺糖
滾煮湯入味 粉絲軟撒上葱花 即可