俗話説“早喝薑湯如蔘湯,晚喝薑湯賽砒霜”。快要來DYM的前幾天會特別怕冷,很想一早起來就能來碗熱乎乎的湯。沒有人做沒關係,買一個可以定時的小煮鍋,晚上準備好食材,那麼一早上起來就讓可以喝上一碗好喝的湯啦。
今天要分享的是排骨山藥玉米湯。
食材簡單,味道鮮美,廚藝零要求。
排骨 | 500克 |
山藥 | 1根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
鹽 | 3克 |
雞精 | 0.5勺 |
枸杞 | 5粒 |
最好用肋排,我用了三根,一個人吃很滿足。讓小哥哥給剁成3釐米左右的小段段。
洗完泡出血水。多泡幾次,爭取看不到血色。這樣煮出來的湯很透亮。
把排骨焯水撈出做準備。
把山藥去皮切段。特別提醒:戴上手套,有的人會過敏,癢癢的很難受哦。
把一段姜,切成“姜姜姜姜”備用。(切小段)
玉米切成yuuumi。(切小段)
鍋里加入好喝的飲用水,把排骨,山藥段,玉米段,薑片放進去。攪和攪和,讓他們交流一下。以後畢竟要在一個鍋裏成材了。
有這種計時功能的鍋的話直接按煲湯功能算好時間,就不用管啦。
沒有的話還是需要先大火把水燒開,再轉小火燉上1小時。
早上起來一出屋子,好香好幸福的感覺。跑到廚房一看,湯已經變成乳白色了。聞一聞,好香。
加入少許鹽,少許雞精,枸杞5粒,攪拌均勻,盛到漂亮的湯碗裏,準備開動啦。
原汁原味很好喝。排骨很糯,玉米很甜,山藥很面。十分完美!