超級無敵簡單的「蒜香🧄豬頸肉」

重度蒜頭🧄愛好者，必須要多蒜
喜歡的一起來做吧，記得交作業噢～


沙茶口味的在這👆

蒜香南乳口味的在這👆

用料  

超級無敵簡單的「蒜香🧄豬頸肉」的做法  

1. 首先在超市買一包這個香蒜炸粉，沒有可以參照我上一個蒜香雞翅的菜譜噢

2. 豬頸肉洗淨，按紋路切條備用

3. 豬頸肉裝入料理盆裏，加入一包蒜香炸粉

4. 加入約45ml的清水抓拌均勻

5. 抓到豬頸肉吸收完水分，蒜香粉完全溶解，蓋上保鮮膜醃製30分鐘以上（不要少於30分鐘）。偷偷告訴你，我醃製了一個下午

6. 蒜頭去皮，放進蒜泥攪拌機裏攪拌，或者用刀剁碎

7. 大火熱鍋，下適量油，把豬頸肉擺入鍋裏，這裏要小火慢煎噢

8. 已經上色的就翻面，要煎至兩面金黃噢

9. 煎好用碟盛起備用

10. 鍋裏剩下的底油用來炒蒜蓉

11. 炒至金黃

12. 把豬頸肉放進去翻炒一下，待蒜蓉粘在豬頸肉上後就可以盛起啦

13. 可以上碟啦

小貼士

ps：1⃣️家裏有空炸機可以用空炸機做
       
       2⃣️如果不吃蒜蓉的話，可以在步驟9結束🔚