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每次都光盤的孜然牛肉

欄目: 孜然食譜 / 發佈於: / 人氣:2.2W
每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖

用料  

牛肉 500克
孜然粉 1勺
姜 2片
葱 2根
蒜 1只
幹辣椒 2個
生抽 2勺
蠔油 1勺
鹽 3克

每次都光盤的孜然牛肉的做法  

  1. 牛裏脊肉切成薄片

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第2張

  2. 葱，姜，蒜，辣椒切成末

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第3張

  3. 牛肉加少量生粉拌勻

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第4張

  4. 起油鍋，油量是一般炒菜量的兩倍，先放蒜末炒香

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第5張

  5. 放入牛肉大火快炒，同時放葱，姜，辣椒，加生抽，蠔油，鹽，一點點糖提鮮

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第6張

  6. 快出鍋的時候撒一點孜然粉
    整個炒牛肉的過程不超過兩分鐘，持續大火快炒，牛肉斷生即可，否則牛肉會老

    每次都光盤的孜然牛肉的做法步驟圖 第7張
Tags：牛肉 孜然 光盤
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