無敵簡單的感恩節烤火雞

感恩節為全家人做了烤火雞，這道菜用來家常烤雞也是可以的！

用料  

無敵簡單的感恩節烤火雞的做法  

1. 火雞需提前五到七天解凍，越大解凍時間越久

2. 將雞雜與適量的所有蔬菜混合煮高湯，高湯大概需要煮三小時，過濾後備用

3. 黃油化進鍋裏，將所有蔬菜（胡蘿蔔，芹菜，蘑菇，洋葱）炒香，注意最好是先放洋葱，洋葱略焦化之後再放其他各類蔬菜翻炒

4. 加入切碎的迷迭香，鼠尾草和歐芹，炒香，

5. 加入掰碎的麪包炒香，適量第一步做好的高湯，只需保持鍋底不糊菜不糊即可

6. 蔬菜炒到七成熟就可盛出晾涼備用

7. 將火雞表皮塗抹很多的黃油（可以防止烤焦）外皮和內裏都要塗上鹽和胡椒，靜置兩小時

8. 將蔬菜炒好的料塞進去，注意，火雞的頭和尾各有一個開口，都可以塞，塞好後使用一片面包堵住火雞的頭和尾

9. 我的火雞很小，只有一個大的普通雞那麼大，所以325度中層烤兩個半小時就完全熟了，大的火雞一般需要4小時至五小時

10. 盛出後一定要放置一小時才好吃