網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜

萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻

欄目: 萬聖節食譜 / 發佈於: / 人氣:3W
萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖

簡單易上手的萬聖節🎃烘焙蛋白糖,和小朋友一起製作更有樂趣!

用料  

糖粉 (蛋白重量的一倍)
蛋白(稱重記下總克數) 3個
裝飾用:融化巧克力適量

萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法  

  1. 蛋白盆,打蛋器必須沒有油!!切記不能有油!可以用適量白醋擦容器,蛋白也不能有蛋黃。

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第2張
  2. 糖粉或者細砂糖

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第3張
  3. 打蛋白到有小泡沫開始加入糖粉,一勺一勺的加,慢慢加不能着急

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第4張
  4. 打蛋器調到中速以上,繼續打發蛋白。

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第5張
  5. 蛋白打發到硬性發有彎勾,2個手指捻下蛋白,摸不到砂糖顆粒就好。打好的蛋白有光澤。

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第6張
  6. 原型裱花嘴一個

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第7張
  7. 裱花嘴裝入裱花帶

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第8張
  8. 蛋白加入到裱花袋中。烤箱預熱110度

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第9張
  9. 垂直裱花袋,慢慢轉圈,上提。擠好的蛋白霜放入到預熱好的110度烤箱裏。1小時打開檢查如果蛋白霜能很容易拿起來就是烤好了。如果拿起來有難度就再烤10分鐘,注意觀察!

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第10張
  10. 出爐後涼涼,用裱花袋裝入融化的巧克力開始給小鬼畫眼睛和嘴巴。

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第11張
  11. 有沒有超級可愛啊🤗 圖片中的蛋白糖下面加了一塊巧克力布朗尼,味道太讚了!

    祝大家萬聖節快樂!

    萬聖節🎃蛋白糖小鬼 👻的做法步驟圖 第12張

小貼士

1. 打蛋白容器一定不能有油 !
2. 蛋白分離一定要分的乾淨,不能有蛋黃,要不然打不起來
3. 建議用糖粉,化的比較快
4. 烤蛋白糖一定温度不能太高,烤的時間較長

熱門文章
正宗美味的萬聖節小鬼布朗尼蛋糕怎麼做 萬聖節🎃如何做才美味,怎麼做萬聖節🎃簡單又好吃 萬聖節~小幽靈👻布朗尼食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節~小幽靈👻布朗尼方法 萬聖節鬼臉南瓜蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節鬼臉南瓜蛋糕方法 🎃萬聖節翻糖紙杯蛋糕🎃食譜大全及做法,烹飪好吃的🎃萬聖節翻糖紙杯蛋糕🎃方法 正宗美味的萬聖節的小鬼怪怎麼做 一口一個,萬聖節搞怪,栗子小鬼棒棒糖蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的一口一個,萬聖節搞怪,栗子小鬼棒棒糖蛋糕方法 萬聖節小怪物蛋白糖食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節小怪物蛋白糖方法 萬聖節:棉花糖可愛鬼食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節:棉花糖可愛鬼方法 🎃萬聖節“不給糖就搗蛋”之牛軋糖食譜大全及做法,烹飪好吃的🎃萬聖節“不給糖就搗蛋”之牛軋糖方法 萬聖節小鬼er饅頭食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節小鬼er饅頭方法 🎃萬聖節南瓜小餅乾🎃食譜大全及做法,烹飪好吃的🎃萬聖節南瓜小餅乾🎃方法 萬聖節·小鬼幽靈布朗尼蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節·小鬼幽靈布朗尼蛋糕方法 節日儀式系列·不給糖糖就搗蛋的萬聖節餐👻食譜大全及做法,烹飪好吃的節日儀式系列·不給糖糖就搗蛋的萬聖節餐👻方法 萬聖節鬼魂棉花糖紙杯蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節鬼魂棉花糖紙杯蛋糕方法
推薦內容
萬聖節-蛋白小骨頭食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節-蛋白小骨頭方法 「萬聖節」烤腸饅頭化身👻卡哇伊木乃伊👻食譜大全及做法,烹飪好吃的「萬聖節」烤腸饅頭化身👻卡哇伊木乃伊👻方法 萬聖節🎃搞怪楓糖費南雪食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節🎃搞怪楓糖費南雪方法 萬聖節一起“鬼”混食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節一起“鬼”混方法 (健康高纖維)南瓜杯子蛋糕(萬聖限定🎃👻)食譜大全及做法,烹飪好吃的(健康高纖維)南瓜杯子蛋糕(萬聖限定🎃👻)方法 萬聖節🎃可愛小麪包🍞食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節🎃可愛小麪包🍞方法 萬聖節-糖霜蛋白骷髏食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節-糖霜蛋白骷髏方法 萬聖節🎃🎃糯米小南瓜(家庭版)食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節🎃🎃糯米小南瓜(家庭版)方法 冰糖草莓冰糖葫蘆冰糖橘子冰糖什麼鬼👻👻👻👻食譜大全及做法,烹飪好吃的冰糖草莓冰糖葫蘆冰糖橘子冰糖什麼鬼👻👻👻👻方法 萬聖節蛋糕的做法 🎃萬聖節木乃伊刀切小饅頭🎃食譜大全及做法,烹飪好吃的🎃萬聖節木乃伊刀切小饅頭🎃方法 萬聖節黑色小鬼飯糰便當食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節黑色小鬼飯糰便當方法 萬聖節萌蠢小鬼布朗尼食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節萌蠢小鬼布朗尼方法 萬聖節小鬼頭幽靈白麪包 - 北鼎烤箱食譜食譜大全及做法,烹飪好吃的萬聖節小鬼頭幽靈白麪包 - 北鼎烤箱食譜方法 正宗美味的萬聖節小鬼饅頭怎麼做 「萬聖節」搞怪蛋白糖食譜大全及做法,烹飪好吃的「萬聖節」搞怪蛋白糖方法