不愛吃山藥？這個山藥拉絲餅讓你吃到停不下嘴

山藥可是好東西，常吃可以改善體質，健脾益胃，滋腎益精，可是偏偏有不喜歡的，我兒子就不愛吃，我就想着花樣的做，今天這個山藥拉絲餅，他就特別愛吃，做了一盤自己都吃掉了，趕緊來看看怎麼做吧。

用料  

不愛吃山藥？這個山藥拉絲餅讓你吃到停不下嘴的做法  

1. 山藥洗乾淨蒸熟，然後壓成山藥泥，我這個憨憨居然忘拍山藥照了。

2. 山藥泥，麪粉，澱粉1:1:1的比例，放進盆裏，加一點點糖，揉成麪糰，全程戴手套操作，不然會粘。

3. 揪一塊麪用手壓成小餅，裏面放上馬蘇裏拉芝士，然後包嚴實，別讓芝士露出來。

4. 鍋裏刷油，包好的餅再壓成小圓餅放進鍋裏煎。

5. 煎到兩面金黃就可以了。

6. 一定要趁熱吃哦，真的會拉絲，還有芝士的奶香，大人小孩都特別喜歡。

小貼士

温馨小提示：
1.全程戴手套，不然會沾，影響成品造型。
2.煎小餅的時候要全程中小火，火大芝士會爆漿。