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早餐熱麪包一一面包機版

欄目: 早餐食譜 / 發佈於: / 人氣:1.78W
早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖

早上從麪包的香味中醒來，絕對是種享受。
   晚上預約，早上享用。

用料  

水或牛奶 110毫升／克
雞蛋 1個
鹽 2克
糖 40克
無鹽黃油或食用油 25克
高筋麪粉 250克
耐高糖酵母 3.5克
奶粉 12克

早餐熱麪包一一面包機版的做法  

  1. 準備好材料

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第2張

  2. 倒入水或牛奶，水温在20一25℃較合適，快速麪包需45一50℃。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第3張

  3. 加入雞蛋，冬天建議用温水和麪，加水比夏天稍微少點。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第4張

  4. 麪包桶一角放鹽，另一角放糖。
    鹽壓制酵母繁殖，根據個人喜好可不放，麪包發酵比正常大些。
    糖也可放紅糖等。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第5張

  5. 加入融化的黃油或食用油。
    如果不是預約麪包，即時做麪包可在和麪成團後分次加入軟化的黃油，鹽也可以在這個時候加入。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第6張

  6. 放入麪粉，可以替換一半全麥麪包粉，儘量覆蓋整個液麪。
    壓個小洞，準備放酵母。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第7張

  7. 加入酵母埋好。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第8張

  8. 加入奶粉，也可以和麪粉混合先加入。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第9張

  9. 選擇菜單、重量、燒色、預約時間，ok
    天熱或室温較高時預約麪包不建議加牛奶和雞蛋，容易變質。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第10張

  10. 成品450克

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第11張

  11. 熱熱香香的手撕麪包巨好吃

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第12張

  12. 切片也可以，組織很好。

    早餐熱麪包一一面包機版的做法步驟圖 第13張
Tags：包機 早餐熱麪包一一面包機版 早餐 麪包
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