10分鐘搞定美味營養早餐~雞蛋卷（玉子燒）

用料  

10分鐘搞定美味營養早餐~雞蛋卷（玉子燒）的做法  

1. 這些是要準備的食材

2. 雞蛋、糖、鹽、牛奶全部打碗裏，用打蛋器攪拌均勻

3. 平底鍋熱鍋放一點點玉米油，刷均勻，倒入一層薄薄的雞蛋液，一定要小火。

4. 雞蛋液稍凝固就放上芝士，薄薄的鋪滿。

5. 等芝士稍化，就從右邊開始卷雞蛋液，慢慢的一點點的捲起來。

6. 捲起的雞蛋卷放鍋邊，鍋底再倒一點油，刷勻。

7. 再薄薄的倒入一層蛋液。

8. 蛋液底稍一凝固，就從左邊和卷好的蛋卷一起，從左到右慢慢捲起來，捲到鍋右邊。

9. 鍋底再倒一點油重複上面的操作就可以了。

10. 這個卷一共是三層就OK了。

11. 依次擠上沙拉醬、番茄醬，灑上米飯拌料就可以了。

12. 蛋卷可以先切開再擠醬料，也可以最後吃的時候切開。

13. 好了，開吃了～～😊😊

14. 孩子們很喜歡吆～～😊😍

小貼士

1、一定要全程小火，只開燃氣灶最裏面那圈火就可以
2、卷的時候儘量先從最邊邊處捲起，很輕的，依次往中間往前推卷，不能急。
3、第一層儘量薄一點，以便好融化芝士。當然如果沒有芝士也可以的，沒有牛奶可以加一勺水。
4、儘量用玉米油或其它味兒小的油（橄欖油或菜籽油）
5、用一個小保鮮袋剪一個小小的口兒，方便擠沙拉醬和番茄醬
6、如果有玉子燒專用長方形的平底鍋做得會更省事漂亮些，但感覺為了做個蛋卷再買個鍋，有點浪費了。只要不沾的平底鍋都行，或電餅鐺。