正值草莓季,路邊買了3斤草莓回來,草莓有點硬,不要浪費做草莓派好吃
用料
大草莓 | 4個 |
玉米澱粉 | 4克 |
糖 | 3克 |
手抓餅 | 2張 |
超簡單~草莓派的做法
草莓洗乾淨切丁
放碗裏,加澱粉,糖,草莓要比較甜可以不加糖,我加了一點點,澱粉可以根據草莓量調整,攪拌後沒有明顯的草莓汁,乾粉都攪拌沒了,沾到草莓上就可以,加澱粉就是為了吸收草莓汁,烤的過程中還會流汁,澱粉多點餡就硬點
手抓餅從冰箱拿出來解凍一會,一每張都橫豎兩刀,切4塊,其中一箇中間都劃兩刀,做為派的頂面
這個中間不劃的做底面
底面放上拌好的草莓
蓋上頂面,邊上捏一下,表面刷蛋液,烤箱提前預熱190度,烤10分鐘
烤的過程中會鼓起來,草莓汁有的會流出來
剛出來餡心比較熱,吃的時候要小心,外層酥脆,手抓餅做也挺好,省事😍