用料
清明節艾葉滋粑的做法
洗乾淨艾葉
用榨汁機加水把艾葉攪碎
打碎的艾葉,這樣的,別放太多水啊…
艾葉跟糯米粉白糖一起揉麪,糯米粉加少的情況下,艾葉會不能揉捏成圓,
炒花生
用神器把花生打碎…
芝麻也炒
芝麻花生白糖一起,最好加點水一起攪拌,因為這樣,糖在蒸的過程才會溶解
紫薯餡,清蒸後加白糖
做好的糰子
我用一部分煎的…煎過的艾葉味不會太重,適合不喜歡艾葉的家人
紫薯餡的成果
清蒸芝麻花生餡的,蒸的時間最好20分鐘
最後最後是煎好的