燉雞爪，燉雞爪，燉雞爪！！！！🤩

用料  

燉雞爪，燉雞爪，燉雞爪！！！！🤩的做法  

1. 雞爪洗淨，剁成兩半。

2. 放到冷水焯，去血去腥，煮出沫以後撈出備用。

3. 準備好圖示佐料。

4. 鍋中倒入油，冰糖，炒色。

5. 加入雞爪，倒生抽翻炒。

6. 加入剛才準備好的佐料。

7. 倒一點老抽，上色。

8. 把準備好的熱水倒入鍋中，剛好沒過雞爪就可以。

9. 稍微煮1分鐘後倒入高壓鍋中燉至軟爛。（我放的是電飯鍋，食材選擇雞鴨類，烹飪方式，煲湯，跳火後撈出。不放高壓鍋也可以，用小火慢慢燉，大概要1.5h。）

10. 如圖放到電飯煲中。

11. 取出倒入鍋中，加2勺鹽，開大火燒開小火收汁。

12. 小火慢慢收汁，這個過程要看着，不要糊鍋。

13. 撈出就可以馬上享用美味啦！