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斯巴克“我很醜，但我很温柔”

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:1.21W
斯巴克“我很醜，但我很温柔”的做法步驟圖

巴斯克芝士蛋糕：“我很醜，但是我很温柔”
2019年，一個蛋糕熱潮湧入
以“我很醜，但是我很温柔”的梗登場
它就是“巴斯克芝士蛋糕”
外觀樸實，沒有花裏花俏
巴斯克地區跨越法國和西班牙，以地域命名的巴斯克蛋糕是當地人家的傳統甜點。它被紐約時報封為2019年度甜點，在東京也掀起了排隊的熱潮。便利店巨頭“7-11”在發售短短一個半月內就賣光了。
表層的焦皮不是失誤
而是這款蛋糕最特別的地方
經過冷藏的芝士蛋糕，冰涼冰涼的

用料  

奶油奶酪 250克
全蛋 2個
蛋黃 1個
海藻糖 65克
低粉 6克
淡奶油 180克
韓國咖啡醬 30克

斯巴克“我很醜，但我很温柔”的做法  

  1. 1奶油奶酪室温軟化，加入砂糖用電動打蛋器攪打順滑

    2加入兩個雞蛋一個蛋黃，攪打順滑

    3再依次加入麪粉、淡奶油和咖啡醬，攪拌均勻後過篩

  2. 4 做好的乳酪液倒入鋪好油紙的6寸模具中，放入提前預熱好的烤箱，200度烘烤25-30分鐘
    5 取出後放涼備用

  3. 冰箱可冷藏3天，冷凍15天

    斯巴克“我很醜，但我很温柔”的做法步驟圖 第2張
Tags：温柔 但我很温柔 斯巴克我很醜 斯巴克
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