燕麥Oats(Avenasativa),就是中國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥經過精細加工製成麥片,其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導泄,對於習慣性便祕患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
綜合參考了下廚友的菜譜後,經實驗確定本菜譜,以供參考!
用料
蜂蜜 | 30g |
楓糖漿 | 10g |
紅糖 | 30g |
玉米油 | 30g |
清水 | 18g |
鹽 | 2g |
生麥片 | 125g |
普通麪粉 | 15g |
各種堅果碎(核桃、杏仁、瓜子仁、榛子、腰果等) | 100g |
熟芝麻 | 10g |
亞麻籽 | 10g |
果乾(葡萄乾、蔓越莓幹、藍莓乾等) | 60g |
爆米花(大米的那種)、香蕉片、玉米片 | 適量 |
脆脆的格蘭諾拉麥片的做法
蜂蜜,糖漿,紅糖,油水,鹽加入盆中攪拌均勻。
麥片,堅果碎,麪粉,芝麻,亞麻籽加入到剛才攪拌好的糖液中攪拌均勻。
攪拌均勻後倒入烤盤。烤箱提前預熱150度,烘烤30分鐘,每10分鐘拿出來攪拌一下,剩餘3分鐘時將果乾放入一起烘烤。
烤好後取出涼涼加入香蕉片,爆米花,玉米片等,裝入密封的盒子裏不要受潮即可。