烤蘋果布丁

在雷蒙德那個視頻上學來的，味道好極了(●ↀωↀ●)✧
  
很早以前做的了，現在身在學校無力重現，待回家補圖

照相苦手ಠ╭╮ಠ

用料  

烤蘋果布丁的做法  

1. 第一步當然是去果核了，用小刀把中間給去掉，就是把我們平時吃蘋果吃剩的部分先取出來。之後把底部切一個平面出來。

2. 融化黃油，把黃油塗滿蘋果外殼，之後把蘋果外衣沾滿白糖，預熱烤箱至180度。

3. 把蘋果上面洞口處塞一塊色子（或略大）的黃油再在蘋果上撒一次白糖。（小丸子做的時候放了蜂蜜，這樣或許更好吃 ⊙ω⊙ ）之後放再烤盤裏送進烤箱烤20-25分鐘

4. 快出烤箱時，我們來熬醬汁，就是做焦糖沙司。先下鍋四勺白糖，熬製焦糖，因為變化速度很快所以材料最好都在手邊，白糖顏色變成金黃色時加入黃油，顏色變成棕色時加入一杯左右的蘋果汁，100ml，有蘋果白蘭地的可以等焦糖融化於果汁之後加入少量。把切好的蘋果丁放進沙司裏，湯汁變少少有一點點濃稠之時就可理火。避免糖涼的時候馬上結塊。

5. 蘋果裝盤，倒上醬汁 。うわーー（ΦωΦ）

小貼士

買蘋果一定要注意買面蘋果，最好是紅玫瑰，蛇果等品種，原視頻裏採用橘蘋（聽都沒聽説過）ಠ╭╮ಠ 。不是面蘋果烤後口感不好！
蘋果皮不要弄破不要削！
糖最好要用特別細的糖！