紅豆餡擠擠包

用料  

紅豆餡擠擠包的做法  

1. 牛奶、麪粉、蛋液、糖、鹽、酵母一起攪拌和成光滑麪糰

2. 把黃油切成小塊放入光滑的麪糰中不停的揉、有機器的用機器沒有機器的手揉，直到麪糰能拉出手套膜就好了

3. 將麪糰分成等分的小麪糰，我弄得是十個每個四十克、揉光包紅豆餡、就和包湯圓一樣包好放進模具中

4. 擺整齊刷蛋黃液（就是之前備用的那個蛋黃）撒黑芝麻

5. 放在房間裏半小時左右根據房間裏的温度自己控制、待麪糰二次發酵，發酵至剛剛麪糰的一倍大小放入烤箱上下火160度烤22分鐘就可以出鍋了