蒜蓉美食做法都差不多 ,這個菜的好吃點在於蝦膏 ,所以要選對蝦,我用的青島大蝦 ,一隻跟手差不多大。
用料
大蝦蒸粉絲的做法
蝦洗乾淨開背去黑線,這個膏好多好多,頭後面的沙包沒有拿掉
蒜打蓉,炒成蒜蓉醬
粉絲泡温水
泡好的粉絲剪短鋪在盤子底部
放上蝦 加上炒香的蒜蓉醬,粉絲里加蒸魚豉油,上鍋蒸十分鐘。
出鍋後放葱、小米辣 ,淋熱油
看粉絲下面紅紅的蝦油
再燙個生菜 可以開飯了