秒殺一切品牌的牛肉漢堡

某童鞋超愛的牛肉漢堡，做了很多次，幾乎零失敗，記錄一下這個美好的時光。
牛肉漢堡的靈魂非漢堡餅莫屬，重點就寫漢堡餅的做法吧，絕對秒殺市面上一切漢堡肉餅。

用料  

秒殺一切品牌的牛肉漢堡的做法  

1. 牛肉末可以買現成的，也可以買牛肉回來自己絞，腿肉或者牛腩等等都可以，最好帶點肥肉。想偷懶的時候我就直接買山姆會員店的牛肉餡，也比較放心。

2. 各種配料加在一起，一個方向攪拌。

3. 讓牛肉餡跟配料充分混合，吸滿水份上筋。這樣的餅做出來鮮嫩多汁。

4. 整形做成牛肉餅。為了圖省事，我都是手工整形，賣相一般。

5. 肉餅在不粘鍋裏熱油小火煎熟，加上芝士片，番茄，生菜，荷包蛋……一口下去，真的可以秒殺任何品牌。

小貼士

1.這個方子大概可以做七八個的牛肉餅，大家可以根據自己的需求增減。一次吃不完也可以放在冷凍裏保存。
2.有人問麪包糠怎麼做，買吐司麪包放烤箱裏烤至酥脆，壓碎即可。
3.至於這個勺是多大，我就用喝湯的勺啦。