簡單方便一道菜,爽囗美味。
用料
黴乾菜苦瓜的做法
洗淨苦瓜,切成薄片。
加鹽醃10分鐘以上,(我通常醃半天,需蓋上保鮮膜,防止水份蒸發。)
青椒冼淨切片
清洗三遍去鹹味。
青椒苦瓜一起下鍋。
快熟時加黴乾菜。(不要加鹽)
翻妙一分鐘,加味精出鍋。