雞丸冬瓜湯

用料  

雞丸冬瓜湯的做法  

1. 
   
   1）鍋中放600ml水，水中放薄姜一片、海帶一片。開中火煮。
   

2. 
   2）同時把巴掌大的一塊冬瓜切薄皮（薄到基本可以透光）。放入煮水鍋中。
   

3. 
   3）同時再放入雞丸（我用的正大的）7~8粒。

4. 4）水燒開後煮至冬瓜透明、丸子浮起。關火放鹽調味。
   

5. 
   5）撈出姜和海帶。
   

6. 
   6）湯中撒入少許胡椒粉、香菜碎。幾滴香油。爽口的雞丸湯就做好了。
   

小貼士

1）冬瓜一定要切薄
2）如果喜歡吃薑和海帶的可以把撈出的姜和海帶切細絲放入湯中。