用料
超簡單軟炸鮮蘑的做法
鮮蘑去根撕成小塊,焯水,過涼後擠掉多餘水分,放少許鹽,胡椒粉,辣椒麪,孜然攪拌均勻,碗裏打入一個雞蛋打勻後倒入蘑菇裏在攪拌均勻,最後放一大勺麪粉一大勺澱粉攪拌均勻
鍋中倒油,油開後倒入炸,炸的時候要不停翻動,以免粘到一起。